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Busto Arsizio
Il 141Tour sarà qui giovedì 21 maggio
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Foto finale con Denise e Grazia: sullo sfondo una frase che mi trova molto d'accordo...
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Attraverso buona parte di via Mazzini per arrivare alla sede di Cna Busto Arsizio, e mi aspetta una bella macchia di colore. Vicino ai fiori, e sotto l'arco arancione, ecco Sabrina, Claudia, Mara e Cinzia.
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Per Cna è tempo di 730 (di cui si occupa prevalentemente Claudia) ed è appena passato il tempo delle paghe. Qui però si occupano anchedelle pratiche di camera si Commercio, dei modelli Isee, delle pratiche di patronato: disoccupazione, maternità, assegni famigliari. Il caf si occupa anche della gestione degli affitti e delle successioni "sono attività che nascono dal fatto che qui vengono per i 730 e poi chiedono altri servizi. Per i quali ci siamo organizzati"
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Con la nostra Yelena siamo da Mauro Carugati, nel suo negozio "Cose buone" dove prepara e vende prelibatezze gastronomiche di vario tipo, dalla pasta fresca a torte dolci e salate
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Ecco una panoramica di specialità gastronomiche, dai fazzoletti radicchio e speck alle caramelle al basilico, dagli gnocchi all'ortica ai tortelli di branzino e molte altre specialità.
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Mauro Carugati nasce chef. Ha lavorato all'estero per tanti anni prima di decidere di dedicarsi completamente al pastificio "Cose Buone" di Busto Arsizio, in via Cardinal Tosi 3B, di cui è proprietario dal 2004.
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L'ambiente intimo è attento ai dettagli, ad esempio c'è un coniglio all'ingresso che piace particolarmente alle clienti, e "carte mappe" della pasta italiana per intrattenere bambini e mariti annoiati che accompagnano le mogli a fare compere.
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Mauro utilizza solo prodotti di alta qualità, come le uova mantovane bianche, perché "Mangiare è una necessità, mangiare cose buone intelligentemente è un'arte"
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Tante crostate ispirate alle ricette della nonna riviste con un pizzico di "modernità" e con meno caloriche.
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Siamo da Autorex, altro sponsor del 141Tour. Ecco la loro sede, in via Fagnano 6, poco distante dall'uscita dell'autostrada.
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... sono tanti, per farli stare tutti ci sono volute due foto!
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... e la sede in versione notturna che ci hanno inviato.
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Sono arrivata in un bel posto: dove, malgrado l'aspetto, non si prepara uovo in cereghino...
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Sono alla pasticceria Tovaglieri in quartiere sant'Edoardo
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Mi accoglie Maurizio Tovaglieri, seconda generazione di una pasticceria storica: ha 35 anni ed è stata aperta dal Papà Piero.
Maurizio si può dire che è cresciuto in laboratorio: un destino segnato, quello di Maurizio e del fratello Ambrogio, che ora portano avanti il locale, in piazzetta Crespi da sette anni:
Qui la fantasia impera: i biscotti sono a forma di manine e piedini, qui si fanno le torte americane e spesso i clienti arrivano con foto da riprodurre. A lavorare sono in otto: compresi i genitori che sono ancora al lavoro. La pasticceria è anche caffetteria e le colazioni qui cominciano alle otto meno un quarto -
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Il papà Piero è al lavoro con Fulvio: stanno facendo mignon al cioccolato
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Alcune delle creazioni: dalle rose di zucchero...
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"Ma si fotografano anche i clienti?" Certo che si: e Maurizio è accontentato
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Roberta me lo segnala come cliente doc, ed ha ragione: Simone è di Olgiate, lavora alla Mater Domini di Castellanza e quando ha finito di lavorare, viene a Busto da Tovaglieri
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Prima di andare via, riesco anche a fotografare il fratello Ambrogio, "l'altra metà" della pasticceria
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Domenica a Borsano torna la Festa delle Genti
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E adesso un altro tempio... della merenda, o meglio dello spuntino notturno (apre alle 21). Il "Dolce e salato" di piazza Manzoni.
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Lo gestiscono da due anni Matteo e Roberta, giovanissimi, lui 24 anni e lei 23. "Dal 17 aprile il locale ha un volto nuovo - ci raccontano - ispirato all'America degli anni 50. Abbiamo deciso di non cambiare nome al locale per mantenere il valore storico di questo posto, ma l'abbiamo rinnovato"
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Oltre a brioche di tutti i gusti, ci sono torte e cup cake tutti firmati "American Bakery". Il locale è aperto tutte le sere dal martedì al sabato, ed è un punto di ritrovo per i giovani non solo di Busto Arsizio, ma anche di Gallarate, Legnano e arrivano persino Milano.
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I croissant sono farciti al momento con oltre 20 farciture differenti.. Pistacchio, Cioccolato Bianco, Kinder Cereali, Baileys, Yogurt alla fragola e tante altre..
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D'estate e d'inverno il "Dolce e salato" è una specie di "faro nella notte" per spuntino di ogni genere.
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Con l'angolo bio mediterraneo dedicato ai cluster di Expo nel Tigros di viale delle Rimembranze
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#moet &chandon #crissycafé #bustoarsizio @MoetUSA @crissycafe @GiorgiaValenti3 @BustoTweet http://pbs.twimg.com/media/CFiwgTlWMAAZxfF.jpg
da Alice Valentini tramite twitter 5/21/2015 4:29:44 PM -
A Busto di sedi Ubi banca ce n'è ben sei: questa è quella di via Magenta
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