Entriamo in città da via Giulio Cesare dove ci fermeremo quasi subito per una pausa

Mangiamo qui, alla Cucina del Sole

Al ristorante incontriamo Anna Sansone, consigliere del cda della cooperativa 'Il giardino del sole' nata nel 1993 perché la presidente Maria Teresa ha dovuto fronteggiare la grave disabilità del figlio e ha pensato di creare un ambito protetto dove farlo lavorare e dove far lavorare anche altri giovani con problemi di disabilità in lavori legati al florovivaismo'

Riprendiamo la chiacchierata con Anna dopo un piatto di bucatini cacio e pepe e una valdostana. 'In questi anni la cooperativa sociale di inserimento lavorativo e' cresciuta molto e ha dato lavoro a tantissime persone non solo con problemi di disabilità, ma anche colpiti dalla crisi economica. Forniamo diversi servizi, dalla raccolta rifiuti al taglio di giardini e parchi pubblici. Qui lavorano anche minori'

Questa è la serra dalla quale tutto e' partito: c'era bisogno di far lavorare persone con disabilità. Oggi si producono e si vendono fiori. Quali sono le difficoltà della cooperativa, oggi? "Sono legate alla necessità di assicurare una qualità dei servizi sempre molto elevata in un regime di parità con aziende che operano sul mercato", spiega Anna.

Da questo pezzo di terra dato in concessione d'uso dal comune e' partita tutta la storia di questa cooperativa che oggi aiuta molte persone

Salutiamo Anna e 'La cucina del Sole', che ha aperto anche al monastero di Torba all'ex refettorio dove le suore pranzavano

Un po' di refrigerio nei giardinetti comunali: ci lanciamo alla ricerca di qualcosa di buono, anche se molti negozi sono a quest'ora chiusi

La chiesa di San Giorgio

Nutrire il pianeta o segni della globalizzazione alimentare?

Si parla di carne con Paolo, Maestro del commercio, 50 anni di attività'. È vero che il filetto e' la parte più buona del cavallo? 'Il filetto e' come una bionda insignificante. Io consiglio la lombata disossata di puledro: con quella si fa sempre colpo'

Fra una tartare e un hamburger di cavallo Paolo racconta: 'In passato il cavallo era una carne di serie b. Poi negli anni 80 c'è stata la riscossa di questo prodotto che faceva già parte della tradizione alimentare italiana, soprattutto al Sud'. Paolo e' originario di Milano dove aveva una macelleria in via Spallnzani, in Porta Venezia, assieme al fratello. Poi si è trasferito qui a Venegono Superiore.

Nel video Alice e Giulia Intini, due ginnaste di interesse nazionale e Irene Bai medaglia di bronzo al campionato italiano di specialità al cerchio si esibiscono in 'Champagne'

Salutiamo le bravissime ragazze della ginnastica per andare a scoprire un'altra eccellenza

Crespi ci parla di Expo: 'Abbiamo partecipato al bando Expo per potenziare l'accesso al Parco Pineta, assieme a Malnate, Vedano, i due Venegono, Tradate, Locate, Carbonate, Mozzate e Castelnuovo Bozzente, ma non è stato approvato quindi abbiamo perso questa possibilità'

Intanto la biblioteca è una delle più fornite della provincia di Varese con 53.000 volumi

Questo è un pezzettino del 'Fondo Sclavi': Tiziani Sclavi e' il papà di Dyln Dog, che abita a Venegono Superiore e ha donato più di 8.000 volumi alla biblioteca civica Bruno Munari, disegnatore e autore di testi per l'infanzia

Roberta spiega come gia' oggi il Fondo prestato al sistema bibliotecario provinciale: è un fondo circolante e deve venir consultato nella sede della biblioteca dove il fondo viene ospitato. Il fondo viene consultato da disegnatori, sceneggiatori e cineasti provenienti da tutt'Italia. C'è una sezione appositamente dedicata alla storia del cinema.

E nella "biblioteca da paura" non poteva mancare il giallo: Roberta Lucato ha appena scritto un romanzo giallo - "Saluti da Lugano" - dove si parla di un femminicidio avvenuto ad Abbiate Guazzone all'inizio del '900. Oltre a questo giallo Roberta ha scritto anche "Varese tra Expo e Belle Epoque"